По словам генерального директора Полтавского хлебокомбината Виталия Балихина, повышение цен на продукцию собственного производства связано с подорожанием всех составляющих себестоимости продукции. Так было отмечено увеличение стоимости газа, электроэнергии, муки и сахара. Глава предриятия отметил, что с введением новых цен производство стало работать с пятипроцентным уровнем рентабельности.

Таким образом, пшеничный хлеб первого сорта подорожал на 20%, или 0,20 гривны и в настоящий момент составляет 3 грн за буханку. Стоимость батона выросла на 20%, или от 0,2 до 2,95 гривен. Также предприятие повысило цену на другие сорта хлеба: «Поживный» – с 3,10 до 3,35 гривен, «живой» «Баварский» и «Кавказский» – до 4,40 грн за буханку, сообщает «Компаньон-online».

По словам председателя ассоциации предприятий-хлебопроизводителей Полтавской области «Полтавахлеб» Ивана Бондаренко, уже два года все предприятия отрасли в области работают убыточно. «Составляющие себестоимости изменяются быстрее, чем изменяется цена на хлеб. Выживаем только за счет того, что производители муки дают нам по 15 дней отсрочки в оплате. Но уже месяц область не имеет муки, мы завозом ее с других областей», – сказал И.Бондаренко.

Напомним, что в хлебопекарной отрасли Полтавской области работает 14 базовых предприятий. ОАО «Полтавский хлебокомбинат» и ОАО «Кременчугский хлебокомбинат», которые являются монополистами хлебопекарной отрасли области, вместе с другими хлебозаводами производят 230 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в сутки и обеспечивают своей продукцией 75% населения области.