В Мордовии регулярно будут выбирать лучшего молочника среди региональных предприятий. До конца года таких организаций будет выбрано ровно пять. Они то и поборются за звание «чемпиона» молочной отрасли, которому достанется главный приз

Инициаторами и организаторами конкурса выступили два молокоперерабатывающих завода, входящих в федеральную компанию «Юнимилк», - Саранский молочный комбинат и маслосырзавод «Надежда». Вместе предприятия ежедневно принимают порядка 400 тонн сырья и работают почти с пятью десятками хозяйств республики.

Главным критерием отбора в конкурсе станет качество производимого молока. Как пояснили в Минсельхозпроде Мордовии, с вступлением в действие техрегламента эта характеристика сырья приобрела особое значение для переработчиков и стала проблемой для многих сельхозпроизводителей, так как требования к сортности новый закон только ужесточил.