Кооператив «ИННОТЕК АГРО» направит на реализацию проекта 59,5 млн. рублей, из которых более 30 млн рублей — средства грантовой поддержки. Как сообщили в Департаменте по социально-экономическому развитию села Томской области, в кооператив «ИННОТЕК АГРО» вошли четыре КФХ и девять личных подворий. Научным партнером проекта выступает СибГМУ.

В рамках проекта в Томском районе планируется построить перерабатывающий комплекс площадью 1500 кв. метров, где установят линию по переработке и ферментации зерна и асептическую разливочную установку. На основе овса кооператив будет выпускать безлактозные напитки (заменители молока), крема и йогурты. Также предприятие планирует производить натуральные ягодные морсы без сахара с использованием инновационных бескалорийных подсластителей, с добавлением витаминов и минералов.