Предприятие по переработке живого краба открыто в Мурманске
Фото gov-murman.ru
На переработку поступает улов компании «Антей», которая в числе прочих видов деятельности занимается добычей краба в Северном бассейне. Как пояснили в Министерстве информационной политики Мурманской области, живых крабов доставляют на берег судами-краболовами и размещают на передержке в специальных ёмкостях с морской водой. Затем они поступают на переработку.
Цех с ознакомительным визитом посетил губернатор Мурманской области Андрей Чибис: «Очень важно, что коллеги от слов быстро переходят к делу. Дополнительно строятся пять краболовов, которые будут работать здесь. Мы, в свою очередь, помогаем коллегам с земельными вопросами, с резидентством в Арктической зоне».
На базе мурманского цеха будет отработан процесс производства варено-мороженой продукции из краба. В перспективе в Заполярье может быть построен завод мощностью до 50 тонн в сутки при единовременном хранении на передержке до 200 тонн живого краба. Планируемый объем инвестиций — 3 млрд рублей. По словам президента группы компаний «Антей» Ивана Михнова, проект будет реализован в течение двух-трёх ближайших лет. Продукция завода будет в преимущественно отправляться на экспорт.