Продукты питания растут в цене
В последние месяцы заметен стремительный рост на основные продукты питания, которые россияне привыкли покупать ежедневно в супермаркетах. Как сообщает РИА «Новости», только за сентябрь увеличился ценник основных продуктов из продовольственной корзины – сахара, подсолнечного масла, рыбы и икры, колбасных изделий, хлебобулочных изделий и хлеба, кофе, соков, овощных консервов.
Покупатели заметили, что резко увеличилась стоимость сахара, который прибавил 7,8% к своей августовской цене, причем по сравнению с концом прошлого года этот рост составил 33,11%. Масло подсолнечное стало дороже, чем в августе, на 2,63%, за девять месяцев прибавив в цене 7,24% (данные «Росстата», приводимые РИА «Новости»).
Подорожание сахара-песка коснулось 34 регионов РФ, причем больше всего возросла цена на него в Адыгее (21,4%). В 32 субъектах страны отмечалось подорожание подсолнечного масла на 3% и выше (в Карачаево-Черкессии на 10,3%). По данным «Росстата», поднялась цена на икру лососевых (2,4%), рыба мороженая прибавила в стоимости 1,2%.
Что касается круп и бобовых, то, несмотря на то, что по сравнению с августом они стали на 0,4% дешевле, в то же время в сравнении с ценами за декабрь прошлого года они подорожали на 17,19%, а если сравнивать с сентябрем прошлого года, то цена на них возросла на 22,9%.
Овощи показали сезонный спад в цене – они стали дешевле в сентябре (по сравнению с августом), как и некоторые другие продукты. На 16,2% стала меньше стоить морковь, на 14,1 – картофель, на 13,7 подешевела капуста, на 10,6% – виноград. Кроме овощей, стали дешевле пшено – на 1,2%, куриная продукция – на 1,1%, рис и кальмары теперь стоят на 0,8% дешевле.
ДОРОЖАЕТ САХАРНЫЙ ПЕСОК
Эксперты утверждают, что к Новому году в магазинах за килограмм сахара придется заплатить на 10 рублей больше. Согласно аналитике Росстата, на 5 октября цена на сахар-песок возросла на 3,1% всего за одну неделю, что наблюдалось в 25 регионах РФ.
Причины ценового роста приводит глава Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько. Таких причин несколько, говорит он. Из-за засушливой погоды урожай свеклы был низким, поэтому производители уменьшили объемы переработки корнеплода, что привело к тому, что себестоимость сахара стала выше.
Второй фактор, который повлиял на цены – это очень низкая стоимость сахара-песка в прошлом году (33-41 рублей за кг). Сахарные заводы терпели убытки, а теперь производители стремятся наверстать упущенные прибыли. Цены розничные были искусственно заморожены, хотя оптовые росли, но теперь ситуация выравнивается, объясняет руководитель Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК Марина Петрова.
Еще одна причина выросших цен на сахар – это рубль, который продолжает падение, что приводит к усиленным закупкам сахара нашими экспортерами. Поэтому для того, чтобы продукт оставался внутри рынка, вступает в игру фактор цены, говорит Дмитрий Рылько.
СИЛЬНО ПОДНЯЛОСЬ В ЦЕНЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО
«Совэкон» отмечает, что подорожание масла стало рекордным, при этом причиной такого роста аналитики центра называют такой же резкий скачок цен на экспорт. Неудержимый ценовой подъем отмечен в период 12-18 октября, тогда же наблюдался рост закупочных экспортных цен. Внутри страны котировки на масло возросли на 6,6% (74,2 тыс. рублей за тонну) – это рекорд по данному виду продукции. Экспортные цены поднялись на 3,78% (960 долларов за тонну).
«Совэкон» отмечает, что цены сохранят тенденцию на повышение, а маслозаводы продолжат закупки по высоким ценам. Удержать цену на масло сможет укрепившийся рубль, а также наметившееся в последнее время снижение цен на пальмовое и соевое масло на мировом рынке.
КАК РОСТ ЦЕН НА ЗЕРНО ПОВЛИЯЕТ НА ДРУГИЕ ОТРАСЛИ
Большую роль в скачкообразном повышении цен на продукты на прилавках сыграл рост цен на зерно, который вызывает подорожание почти всех остальных продуктов питания. Как пишет «Коммерсант», ссылаясь на аналитический обзор «Совэкона», неделя 12-16 октября ознаменовалась ростом цены на пшеницу на 400 рублей за тонну, составив в итоге 15 тыс. рублей за тонну.
Это рекордная цена для пшеницы. Но не только королева полей растет в цене – не отстают и другие зерновые. Стоимость ячменя подскочила на 175 рублей и составила 11,27 тыс. рублей за тонну, кукуруза стала стоить больше на 125 рублей и теперь ее цена – 13,3 тыс. рублей за тонну. По мнению аналитиков, скачок в стоимости зерна объясняется стремительным и мощным «захватом» нашего рынка экспортерами, которые стали закупать больше продукции.
Повышение цен на пшеницу диктует мировой рынок – она стала стоить на 9 долларов за тонну выше, достигнув 248 долларов за тонну. Почему покупатели платят больше? Возможно, считает «Совэкон», они предвидят засуху в США и России в будущем сезоне, что повлечет плохой урожай, поэтому стремятся закупить пшеницу сегодня. В ближайшее время, полагают эксперты, пшеница продолжит дорожать, следуя за котировками на мировых биржах.
При таком положении вещей в РФ вырастут цены на продукцию, которая производится на основе зерна. «Совэкон» считает, что Минсельхоз будет атакован запросами о принятии мер к урегулированию ценовой политики от представителей мукомольной, хлебопекарной, животноводческой отраслей. Поднял об этом вопрос Российский птицеводческий союз, в сложном положении оказались свиноводы. Все эти отрасли напрямую зависят от зерновых цен, и вслед за удорожанием зерна они неизбежно повысят ценник на свою продукцию.
КАКИЕ ПРОДУКТЫ БУДУТ ДОРОЖАТЬ
Падение курса национальной валюты приведет к тому, что подорожают все импортные товары. Увеличившиеся цены на пшеницу станут причиной повышения стоимости мяса и молочной продукции отечественного производства. Коронавирус и вводимые ограничительные меры приведут к росту цен на овощи и плоды. Такой прогноз по ценам на продукты питания дают эксперты. В частности, экономист Игорь Абакумов считает, что первая волна уже сократила производство овощей и фруктов у нас в стране, а вторая разорит те предприятия, которые еще находились на плаву.
По мнению аналитика компании «Финам» Ольги Беленькой, импортируемые продукты будут стоить дороже из-за прогнозируемого ослабления российского рубля. Это коснется фруктов, мяса, возможно, повысится спрос на крупы.
Говядина опередит по динамике цен такие продукты, как свинина и курятина. Дело в том, что производители покупали добавки в корма скоту по более высоким ценам. Из-за этого себестоимость мяса выросла, и уже скоро эта более дорогая продукция будет лежать на прилавках.
Как утверждает доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Плеханова Мария Долгова, рост себестоимости молока приведет к подорожанию кисломолочной продукции, детского питания. До 50 % прогнозируется повышение цен на макаронные изделия уже к Новому году, о чем заявил глава «1-ой макаронной компании» Андрей Ковалев.