СОВРЕМЕННЫЕ ИНТЕНСИВНЫЕ САДЫ И ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА

Центр отраслевой экспертизы РСХБ провел анализ отечественного рынка яблок и убедился в его хорошем потенциале на ближайший период времени. Российские производители рассчитывают достичь объема урожаев в 1,2 млн. тонн яблок к 2024 году. Подъем сектора плодовых культур произошел благодаря целенаправленному развитию в сторону интенсивного садоводства. Согласно отчетам Минсельхоза РФ, с 2015 по 2019 заложено 62,3 тыс. га интенсивных садов. Постепенно они заменяют традиционные сады, которые сильно уступают по объемам урожаев и по этой причине планомерно выводятся из оборота.

Современное садоводство промышленного типа, включающее не только сами сады, но и хранилища плодов, комплексы для капельного полива, представляет собой огромный сложный комплекс. Сады интенсивного типа засаживают с повышенной плотностью саженцами особой селекции, которые способны плодоносить через 1-2 года, а некоторые сорта дают урожай уже в первый год посадки.

Закладка интенсивных садов ведется согласно специальным проектам, что требует привлечения специалистов самой высокой квалификации. Сады нового типа могут обеспечить урожай яблок практически в десять раз превышающий урожай, выращенный в обычном саду. Входящие в комплекс плодохранилища оборудованы специальной газовой технологией и способны сохранять плоды на срок до одного года.

РОСТ РЫНКА ЯБЛОК ПРОДОЛЖАЕТСЯ НЕ ПЕРВЫЙ ГОД

Анализ рынка говорит о том, что за прошлый год объем товарного яблока в общей сложности составил 1,4 млн. тонн. Сюда входит импорт яблок вместе с объемом собственного производства (исключено только все, что выращено в личных подсобных хозяйствах, и плоды, предназначенные для глубокой переработки). Итого, за пять предыдущих лет рост рынка яблок составил 23,6%.

Предложение плодов потребителю возросло на 296,8 тыс. тонн, а за 2019 год прирост составил еще 0,2%. 2020 год может стать рекордсменом по поставкам ароматных плодов на прилавки, предложение которых может увеличиться еще на 280 тыс. тонн. За прошедшие пять лет площади, занимаемые промышленными яблоневыми садами, увеличились на 25,6%.

Промышленному производству яблок (в рыночном сегменте) сопутствует снижение цен. Так, российские компании устанавливали цены за тонну на начало нынешнего года (по сравнению с январем-июнем 2018 года) на 7,4 тыс. руб. ниже. При этом доля продаж иностранных поставщиков яблок сократилась с 50% до 39,7%. Всего же российские потребители оставили на прилавках 384,2 млн. долларов за импортные яблоки.

УСПЕШНОЕ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ НА РЫНКЕ ЯБЛОК

Рост собственного рынка плодов семечковых позволит сократить долю импорта, полагают Росстат, Минсельхоз и ФТС. Так, если емкость рынка составит 1,74 млн. тонн к 2024 году, то доля импорта сократится до 36%, тогда как в настоящее время она составляет 55%.

Чтобы импортозамещение осуществлялось в полной мере, считает аналитический центр РСХБ, требуется разбить дополнительно яблоневых садов от 16 до 63 тыс. га (объем посадок будет зависеть от степени интенсификации садов). И уже к 2023 году РФ сможет обеспечивать себя яблоками самостоятельно. Это станет реальностью, если только будут привлечены инвестиции в отрасль, причем финансовые вливания должны носить постоянный характер. Тут можно надеяться на Федеральный бюджет, который будет давать субсидии инвесторам для покрытия расходов на капитальное строительство и последующую модернизацию предприятий агропромышленного комплекса.

УРОВЕНЬ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ЯБЛОК

Глава ЦОЭ Россельхозбанка Андрей Дальнов говорит, что Россия на сегодня является крупнейшим в мире импортером яблок, занимая 13% от всей мировой торговли. Мы импортируем плоды из Молдовы, Сербии, Азербайджана, являясь для этих стран главным покупателем. Наше собственное производство способно успешно расти при условии импортозамещения, а также развития производства продукции глубокой переработки яблок. Это повидло, джемы, концентраты и другие продукты. А вот экспорт яблок и продукции из них, по мнению главы Центра аналитики РСХБ, Россия осуществляет в ограниченной мере. Поставки идут в Северную Африку и страны Персидского залива, а также в Казахстан и республики ДНР, ЛНР.

ОРИЕНТАЦИЯ НА СОБСТВЕННЫЙ РЫНОК

Все эти аналитические расчеты и показатели говорят о том, что российские садоводы должны будут сконцентрироваться на собственном рынке. Здесь открыты большие возможности. Согласно статистике, в РФ потребление яблок составляет 9 кг на одного человека в год. Это на 30% меньше, чем в США и Европейском Союзе. Там этот показатель составляет 12 кг на человека. Если потребление на душу населения у нас возрастет до показателей США и ЕС, то емкость отечественного рынка яблок достигнет 1,74 млн.

 тонн, как и показывает прогноз РСХБ.

Цифры аналитиков отражают общие тенденции и прогнозы, которые простираются до 2024 года. В нынешнем году ситуация омрачается сложной погодной обстановкой, которая сложилась на юге России этой весной и погубила значительную часть будущих плодов, в том числе и яблок урожая 2020 года.

КАК ПОВЛИЯЕТ НА УРОЖАЙ 2020 НЕПОГОДА НА ЮГЕ

Краснодарский край, один из крупнейших производителей яблок в стране, этой весной пострадал от весенних заморозков. В результате 19 тыс. гектаров садов так или иначе были затронуты заморозками, из них 5,9 тыс. га повреждены особенно сильно. Погибли цветки деревьев на 10 тыс. га, средняя степень повреждения коснулась 2,7 тыс. га.

В крае ожидается снижение урожая косточковых на 80%, а семечковых на 60%, заявил его губернатор Вениамин Кондратьев. Потеря основной массы урожая 2020 года крайне отрицательно скажется и на хозяйствах, и на самом посадочном материале. Будут сокращены инвестиции в закладку новых промышленных садов и плодовых питомников.

Однако, несмотря на постигшее Кубань несчастье, эксперты предполагают, что благодаря существующим высокотехнологичным производствам, хозяйства все-таки смогут получить в этом году продукцию и обеспечить население страны плодами.

Сельхозрегионы юга России понесли нешуточные потери. Погублен урожай косточковых в объеме 90% – пропала завязь черешни, нектаринов, других культур. Яблоки потеряли до 40% своих плодовых почек. Из-за негативных погодных условий крупнейшее в Ингушетии агропредприятие «Сад-гигант» потеряет больше 920 млн рублей.

Погибли соцветия семечковых и яблонь до 51% всех площадей, а косточковых до 57% в Ставрополье, потери здесь ожидаются в размере 500 млн. рублей. Пострадал Крым, где заморозки уничтожили 40% садов. Кубань выращивает почти третью часть всех фруктов, которые идут на прилавки россиян. Здесь пострадали лишь некоторые районы, но в них потери очень интенсивные – на 80% сократится урожай косточковых и на 60% семечковых.

Однако специалисты утверждают, что рано паниковать. Они уверены, что некоторые деревья еще можно спасти. Во всяком случае, говорят они, потребности региона и страны в плодах будут обеспечены. Существуют современные технологии, рассчитанные на восстановление подмерзшей завязи. Те компании, которые вкладывают деньги в модернизацию производства, имеют в своем распоряжении такие возможности. Садоводы подчеркивают, что для обеспечения продовольственной безопасности страны нужна не только господдержка, направленная на техническое оснащение предприятий, но и следует развивать систему агрострахования для садоводства, как для зернового производства.