Верховная Рада приняла закон «О внесении изменений в Закон Украины «О молоке и молочных продуктах». Согласно новым поправкам будут усовершенствованы нормы действующего законодательства о качестве и безопасности молочных продуктов.

В частности в документе прописаны термины «молочное сырье», «упаковка», «молочные продукты» и т .д. и особенно коснется тех производителей, которые под видом «сметаны» продают пальмовое масло и другие растительные жиры.

По словам аналитика «Украинского клуба аграрного бизнеса» Инны Ильенко, теперь производителям молочного фальсификата будет сложнее обманывать покупателей. Она надеется, что появятся и большие штрафы за такую работу.

«В принципе ситуация кардинальным образом измениться не должна, ведь нормы эти действовали и ранее. Ныне же просто ужесточится борьба за честный продукт. Более того, законом строго-настрого запрещено использование любых стабилизаторов и консервантов при производстве традиционных молочных и кисломолочных продуктов», - отмечает Инна Ильенко.

Те производители, которые будут выпускать продукцию, используя немолочные жиры, должны будут четко и ясно писать об этом на упаковках. И, если кефир, который будет произведен с использованием растительного жира, будет называться «Кефир», то это - прямое нарушение закона. Этим господам нужно придумывать новые названия, например, «кефиросодержащий напиток». Хоть и длинно, но зато честно. Также поступают уже давно производители соков и сокосодержащих напитков.

Сегодня только остается открытым вопрос - кто и как будет отслеживать, и карать нерадивых сельхозпроизводителей (ведь у них также нередко бывает «грязное» молоко, наполненное антибиотиками) и переработчиков сырья.