www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Агропейджер
16.12.2019 12:39

Цена Нового года: сколько придется потратить на подготовку к празднику

До Нового года остаются считанные дни, поэтому магазины охватил традиционный предпраздничный ажиотаж. Во что обойдется россиянам подготовка к встрече 2020 года Белой Крысы?

ЭКСПЕРТЫ ПОДСЧИТАЛИ СТОИМОСТЬ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

Аналитики нескольких агентств – Nielsen, MoneyMan – провели исследование и сделали вывод, что в среднем россияне готовы потратить на организацию предстоящего новогоднего застолья 10 000 рублей. Из числа опрошенных граждан совершеннолетнего возраста почти 70% планируют остаться дома на праздник, отмечая его в кругу семьи, а потому магазины уже готовы к нашествию покупателей. Приготовление новогоднего ужина вызывает неослабевающий спрос на конкретные товары: шоколад и конфеты, шампанское и некоторые другие алкогольные напитки, икру, фрукты, колбасные изделия, яйца.

Неприятным сюрпризом стала стоимость любимого и обязательного для каждого российского стола салата «Оливье», выросшая с прошлого праздника на 4,6%. Эксперты подсчитали цену ингредиентов и определили, что средней семье из четырех человек одна порция обойдется в 340 рублей, а пресловутый «тазик» салата на компанию из 12-14 человек выйдет уже дороже тысячи рублей. Из классического набора продуктов: горошка, картофеля, огурцов (соленых или свежих), яиц, моркови, колбасы, лука и майонеза – больше всего за год выросли в цене лук (10%), вареная колбаса и горошек с маринованными огурцами (по 6%). А по мере приближения праздника эксперты ожидают еще большего роста стоимости этих ингредиентов.

Другое, не менее популярное блюдо, селедка под шубой, оказалось куда выгоднее. Даже при неизменно высоких ценах на рыбу, четыре порции обойдутся россиянам в 157 рублей при росте продуктов для приготовления на 2,6 %.

Несмотря на массовые акции и распродажи, объявляемые в преддверии нового года едва ли не каждым магазином, затрагивают они в основном одежду, бытовую технику и электронику, косметику и парфюмерию. Продукты питания же начинают планомерно дорожать с конца ноября, достигая своего пика как раз к 31 декабря.

Выгодно приобрести можно менее ходовые товары, от которых магазины стремятся избавиться к концу года. За пару дней до 1 января в магазинные акции могут попасть крупы, соевые продукты, мука, не востребованные сорта растительных масел, а также товары с истекающим сроком годности.

КАКИХ ЦЕН ОЖИДАТЬ ПОТРЕБИТЕЛЯМ

Сильнее всего взлетает в цене алкоголь и разного рода сладости, дорожая в магазинах премиум-сегмента на 50% и на 10-20% – в магазинах эконом-класса. Вторыми по дороговизне являются фрукты, добавляя к стоимости до 30%. Недешево обойдутся гурманам рыба и морепродукты, дорожающие в среднем на 15-20% в зависимости от экзотичности продукта. Примерно такого же роста цены следует ожидать и на яйца, куриные и перепелиные. Любителям быстрой закуски в виде ассорти из колбасных изделий следует ожидать удорожания на 10-15%. Наиболее демократичным продуктом остаются овощи, прибавляющие в цене не более 3-5%.

А вот мясо и майонез, вопреки устоявшемуся мнению, не изменяется в цене. Связано это с тем, что поставщики мяса заблаговременно избавляются от избытков товара к концу года, а оборот майонеза к празднику настолько велик, что окупает себя даже при текущих расценках.

Самый бюджетный стол обеспечен жителям Самары, где минимальный праздничный набор из сырокопченой колбасы, мандаринов, сыра, шампанского, курицы, коньяка, сладкого обойдется в 1497 рублей. А вот больше всего «раскошелиться» придется жителям Камчатки, где аналогичные продукты будут стоить около 2860 рублей.

РОССИЯНЕ СТАНОВЯТСЯ РАЦИОНАЛЬНЕЕ

В 2018 году, по данным исследования Deloitte, на новогоднее гуляние уходило порядка 16,9 тыс. рублей, из которых почти половина тратилась на застолье, 42% – на подарки, а остаток – на развлечения.

На предстоящие праздники граждане впервые за последние 5 лет изъявили желание больше средств потратить на подарки себе и близким людям, чем на еду. Такой показатель (46% против 43%) приравнивает Россию к Европе, где не принято все каникулы доедать остатки новогоднего банкета. Из опрошенных респондентов 85% планирует самостоятельно приготовить праздничный ужин, не прибегая к помощи отделов готового питания и быстрой пищи типа пиццы или бургеров.

Рациональнее стали подходить и к составлению меню, убрав из него скоропортящиеся и экзотические продукты, а также с целью экономии подбирая однотипные ингредиенты для разных блюд. Вина и коньяки граждане заменили более демократичными шампанским и водкой, а от и так дорогой рыбы готовы и вовсе отказаться в пользу овощных салатов и запеченного мяса.

НА ЧЕМ ЭКОНОМЯТ ВО ВРЕМЯ ЗИМНИХ КАНИКУЛ

Помимо того, что россияне планируют скромнее кушать на праздник, большинство респондентов не планируют развлекаться во время зимних каникул. Лишь 11% собираются посетить кафе, кино, ярмарки и новогодние представления, затратив на это около 2,3 тыс.рублей. Тогда как большинству хотелось бы провести время дома, навестить друзей и родных, а также отдать предпочтение такому отдыху как коньки, лыжи, прогулки.

Интернет-магазин Ozon отметил, что потребители стали основательно экономить на праздничных украшениях: шарах, гирляндах (25%), новогодней упаковке, мишуре (47%) и даже елках (12%). Исследователи объясняют это своеобразной декабрьской погодой, не располагающей к праздничному настроению.

В целом отмечается намерение граждан сэкономить на праздниках, даря шоколад и недорогой парфюм, закупаясь оптом и в крупных дискаунтерах и отправляясь на распродажи в конце января, а не на сам праздник, когда большинство скидок являются вымышленными. Ведь праздники рано или поздно закончатся, а новый 2020 год встретит россиян традиционным подорожанием услуг ЖКХ, выросшим утилизационным сбором, а значит, и стоимостью на автомобили, повышением акцизов на алкоголь и сигареты, услуги мобильных операторов и авиаперелеты.

Темы публикации:Цены
География:Россия
Комментарии