Первым магазином, который начнет продажу растительных котлет для бургеров, станет «Азбука вкуса», сообщают «Ведомости» со ссылкой на представителей ритейлера. Эксклюзивным дистрибутором Beyond Meat выступает «Алианта групп».

Растительные котлеты будут продаваться в 29 магазинах «Азбуки вкуса». Стоимость упаковки с двумя котлетами Beyond Burger массой 227 г составит 750 рублей (3300 рублей за килограмм). Несмотря на высокую цену «Азбука вкуса» планирует ежемесячно продавать 1000 упаковок Beyond Burger.

Beyond Meat – самый известный в мире производитель растительного мяса. Основными компонентами растительного бургера являются изволят горохового белка, вода, рапсовое масло прямого отжима, соль, уксус, крахмал, дрожжевой экстракт. Красный цвет котлете придает свекольный сок. Вкус и внешний вид такого продукта по заявлению производителей практически неотличим от мяса животного происхождения.

В России «Алианта групп» продаёт пять тонн «мяса» в месяц. Попробовать изобретение Beyond Meat можно в ресторанах White Rabbit Family, в московской сети бургерных «Ракета», ресторанах Selfie, «Горыныч», Chicha, Luciano, Zodiac, Mushrooms, в гастромаркете «Вокруг света» и др.