Начата работа над проектом подмосковного сырного завода
«Новый завод по первичной переработке молока и производству сыров агрохолдинга «РОТА-АГРО» рассчитан на 50 тонн молока в сутки, или до 5 тонн готовой продукции. Суммарные инвестиции компании в проект составят порядка 650 млн. рублей», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин. Предприятие разместится в Наро-Фоминском городском округе.
Генеральный проектировщик приступил к выполнению работ; проектно-сметная документация по проекту должна быть готова к концу марта 2020 года. Строительство предприятия, включая монтаж оборудования и ввод в эксплуатацию, планируется провести за полтора года.
Проект будет реализован поэтапно. В первую очередь планируется ввести цех первичной переработки молока и запустить линию по производству мягких сыров типа камамбер. Затем будет запущено производство полутвердых, твердых и сыров по итальянской рецептуре. Начат выбор поставщиков оборудования.
Для выпуска молочной продукции будет использоваться молоко с фермы компании «РОТА-АГРО Благовещенье».