Фото depcxsev.ru

Компания заключила договоры пользования на два рыбоводных участка, расположенных в бухте Ласпи и в настоящее время занимается зарыблением фермы для выращивания устриц и мидий в Черном море. Общая площадь морской фермы составляет 25 га.

Управляющий директор ООО «Энси Бэй» Валерий Страхолис: «Многие западные эксперты, в том числе из Франции, где мы закупаем мальков, отмечают отличное качество севастопольских устриц. Они становятся популярны, так как из-за более низкого содержания соли в черноморской воде по сравнению, например, с тихоокеанской, отличаются более нежным вкусом. Также на российском рынке растет популярность черноморских мидий. Поэтому оба эти направления развития аквакультуры сейчас очень перспективны».

На двух рыбоводных участках растут около 2 млн деликатесных устриц. Для достижения товарного размера им потребуется 1,5-2 года. В распоряжении компании — производственный комплекс для подготовки мальков к заселению и предпродажной подготовки живых устриц. Компания планирует создать собственную береговую базу с причалом для катера и увеличить объемы выращивания мидий.

***

Ранее сообщалось, что в Севастополе создан первый в стране университетский учебно-научный полигон элитного виноградарства. Под полигон ФГБУ ВО «Севастопольский государственный университет» получил участок площадью 25 га в районе села Осипенко. Кроме того, в этом году Севастопольский университет открывает набор на новые направления: «Виноградарство и виноделие» и «Управление виноградарским и винодельческим предприятием».