Производство размещено на территории рыбоперерабатывающего завода «Вывенское» в Олюторском районе. Под новое производство построено здание площадью более 1100 кв. метров. В нем размещен цех по переработке рыбы-сырца мощностью более 200 тонн готовой рыбной продукции; установлено морозильное оборудование по производству рыбной продукции блочной и воздушной (штучной) заморозки.

Как отметил директор ООО «Вывенское» Алексей Трофимов, на приобретение оборудования направлено более 80% от общей суммы инвестиций. Общий годовой объем производства свежемороженой нерки, кеты, горбуши, икры лососевой ястычной составит более 4,5 тыс. тонн.

Доставка сырья и отгрузка рыбной продукции будет осуществляться морским транспортом. Предприятие полностью готово к началу путины в Камчатском крае: приобретены сети, тара, сформированы бригады рыбаков.

Для экспорта продукции в страны Европы и США компания проходит экологическую сертификацию Морского попечительского совета (MSC).