Как сообщает The Verge, в начале апреля бургеры с искусственным мясом Burger King начал продавать в 59 ресторанах сети в Сент-Луисе. Заменитель мяса — результат работы стартапа Impossible Foods, одним из инвесторов которого выступает Билл Гейтс. Для его приготовления используются горох, соя, пшеница, картофель и растительные масла. С таким «мясом» бургер стоит на доллар дороже обычного, содержит на 15% меньше жиров и на 90% меньше холестерина.

Эксперимент в Сент-Луисе оказался успешным, и тестовые продажи в ближайшее время начнутся в других ресторанах сети.