Расположенный в Невинномысске (Ставропольский край) Казьминский молочный комбинат производит 14 видов продукции под названием «Молочная легенда». Новый сыр твердых сортов, произведенный по голландской технологии, появится на полках магазинов до конца зимы.

Для нового производства в Европе приобретено специальное оборудование; технологию производства ставропольские специалисты отработали с голландскими коллегами. В перспективе компания планирует выпускать выдержанные сыры со сроком созревания 6, 9 и 12 месяцев.

Комбинат «Казьминский» является резидентом ТОСЭР «Невинномысск».

***

Также сообщается, что ООО «Бетагран Липецк» (входит в группу «Щелково Агрохим») планирует запуск производства твердых сыров. На голландском оборудовании будет перерабатываться молоко с собственной фермы компании. В сутки планируется выпускать до 250 кг продукции.

ООО «Бетагран Липецк» специализируете на производстве эмбрионов элитного молочного и мясного скота. В прошлом году компания построила животноводческий комплекс на 100-120 голов племенного скота, который завезли из Западной Европы. Поскольку закупочная цена на молоко остается низкой, «Бетагран Липецк» займется его переработкой самостоятельно.