В Роскачестве изучили качество и безопасность икры лососевых рыб 29 популярных торговых марок по 32 показателям качества и безопасности. Стоимость икры на момент закупки составила от 230,7 до 763,6 рубля за 100 грамм.

В некоторых продуктах были обнаружены бактерии кишечной палочки, дрожжи, золотистый стафилококк, зафиксировано повышенное содержание микроорганизмов. В икре торговой марки «Купец» зафиксировано наличие запрещенного консерванта уротропина. В составе икры «Курильская» был обнаружен разрешенный консервант бензоат натрия, но упаковка не содержала сведения о его наличии.

В икре «Камчатское море» зафиксирована подмена вида рыбы: вместо указанной в маркировке икры нерки в банке оказалась икра горбуши.

В продуктах некоторых торговых марок было зафиксировано повышение содержание джуса — содержимое разрушенных икринок.

Топ-5 продуктов выглядит следующим образом:

• Globus (328 рублей за 100 гр.);
• «Очень» (408 рублей за 100 гр.);
• «Тунайча» (380 рублей за 100 гр.);
• «Сделано в море» (393 рублей за 100 гр.);
• СРК (374 рублей за 100 гр.).