www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Агропейджер
03.12.2018 08:54

Молочной отрасли - зеленый свет

С 27 по 28 ноября проводился V Международный агропромышленный молочный форум, на котором обсуждали широкий спектр вопросов.

Актуальность вопросов форума и результаты реализуемых инициатив

Несмотря на обозначенные инициативы по развитию отрасли, проект импортозамещения, в рамках которого и возникла необходимость в более пристальном внимании к перерабатывающему сегменту АПК, от прошедшего юбилейного форума целесообразно было ожидать ещё и своеобразный отчёт о достижениях. Тем не менее, основной тематикой были именно планы по содействию в развитии молочного животноводства.

Несмотря на то, что конъюнктура рынка — вещь крайне нестабильная, наращивание производства и углубление переработки остаются приоритетными задачами, что подтверждается данными International Farm Comparison Network, согласно которым к 2023 году мировое потребление молока в мире вырастет с нынешних 976 млн. тонн ещё на 304 млн., в то время как в России производится только 21 млн. тонн. Один из спикеров форума, исполнительный директор НС «Союзмолоко» Артем Белов отметил, что такая тенденция будет характерна и для нашей страны, где потребление за ближайшие 10 лет вырастет на 25-30%. Учитывая сказанное, для обеспечения продовольственной безопасности и снижения зависимости от внешних поставок следует оперативнее решать проблемы отечественной переработки и животноводства.

Открывал мероприятие губернатор Московской области Андрей Воробьев. Он отметил, что пять лет назад в Подмосковье имелось много неиспользуемых сельскохозяйственных земель, которые к настоящему времени удалось вернуть в оборот, что и дало возможность расширить кормовую базу для молочного животноводства.

О планах дополнительного стимулирования отрасли заявила в своём выступлении и заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут, по словам которой уже в ближайшее время будут выработаны меры поддержки не только крупных предприятий, но и фермерских хозяйств, а также кооперативов.

Поскольку обеспечить развитие отрасли без отлаженных каналов сбыта продукции невозможно, позитивной новостью стала информация о развитии в Московской области сырного кластера, число заявок на участие в котором уже многократно превысили расчётное количество. При этом озвучены и конкретные сроки запуска переработки. Так, первое предприятие начнёт полноценно функционировать в Дмитровском округе уже к концу следующего года.

Несмотря на определённые внешнеполитические сложности, в мероприятии приняли участие представители 30 стран, а самая многочисленная делегация была с французской стороны. В рамках прошедшего мероприятия был подписан меморандум о сотрудничестве, в том числе и в торгово-экономических вопросах.

Уже в первый день форума удалось привлечь в отрасль региона порядка 7 млрд. руб. прямых инвестиций. Кроме того, эксперты отмечали благоприятные условия, созданные властями для отрасли в целом, особенно в рамках регулирования производственного и экспортного потенциала.

Проблемы отрасли и пути их решения

Помимо планов по развитию, прогнозов и позитивной статистики, на молочном форуме озвучивались и не столь лицеприятные данные, согласно которым не менее 10% «молочки» на российских прилавках является фальсифицированной, а ещё 50% содержит ложные сведения на упаковке. Марина Петрова — генеральный директор Petrova Five Consulting, отметила, что говоря о фальсификате, в первую очередь имеется ввиду продукция, классифицируемая как «сырный продукт», то есть произведённая на основе растительных жиров и выдаваемая за натуральный сыр. Такое положение дел выявляет ещё одну проблему отрасли – избыток дешёвого растительного сырья, которое препятствует интенсивному наращиванию производства и сбыта товарного молока. В качестве одного из механизмов борьбы с этим явлением называют эксперимент по внедрению маркировки молочной продукции, реализация которого займёт один год – с декабря 2018 по декабрь 2019 года.

Помимо этого, существуют и исключительно внутренние проблемы, препятствующие обеспечению конкурентоспособности отечественного молока даже на внутреннем рынке. Это, в первую очередь, относится к отсутствию прямых каналов поставок от производителя к переработчику. Для решения подобной задачи в Подмосковье инициировано создание цифрового маркетплейса, открывающего пути реализации продукции даже для малых форм собственности. Предполагается, что это также будет способствовать сокращению объёмов фальсификата, а также росту уровня потребительского доверия.

Что касается показателей текущего года, то за первые его 9 месяцев рост производства молока в России составил только 1,1%, что свидетельствует о недостаточной интенсификации отрасли и её неготовности обеспечить внутренние потребности. Несмотря на озвученные показатели по снижению импорта почти на 40%, ситуация выглядит менее оптимистично, особенно с учётом того, что столь значимые цифры не отражают реальные объёмы импорта ввиду исключения из статистики стран ЕАЭС.

В целом же активному развитию отрасли препятствует изношенность основных фондов и недостаточное материально-техническое обеспечение даже крупных хозяйств. В этом году в качестве мер государственной поддержки собираются выделить аграриям не менее 8 млрд. руб. на компенсацию капитальных затрат на строительство и модернизацию. Помимо этого, ещё 7,9 млрд. руб. направят в качестве субсидий, предназначенных для повышения продуктивности молочных хозяйств. С 2019 года до 20% затрат на создание производств сухого молока для питания детей будут компенсированы со стороны государства.

Основные направления, которым уделяется наибольшее внимание — это наращивание объёмов производства и развитие глубокой переработки молока. Такая ситуация обусловлена стремлением не только обеспечить внутренние потребности, но и выйти на внешние рынки, существенно повысив доходность отрасли. Тем не менее, на прошедшем форуме обсуждались также и вопросы нехватки квалифицированных кадров, субсидирования приобретения жилья молодыми специалистами, общая инвестиционная привлекательность и развитие связей между производителем и переработчиком.

Проводя сопоставление озвученных планов и реально достигнутых показателей, можно сказать о недостаточной активности фактической реализации предложенных инициатив. За прошедшие несколько лет наращивание объёмов проходило крайне медленно, а отказ от импорта происходил лишь в разрезе переориентирования поставок и переход на закупки в странах Таможенного Союза. Глубокая переработка по-прежнему не может обеспечить внутренние потребности, ввиду чего прозвучавшие на форуме оптимистичные прогнозы нуждаются в серьёзной корректировке.

Темы публикации:Молоко
Комментарии
Buy anabolics online
Buy steroids online