www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
30.08.2018 12:48

Проект подмосковного сырного кластера входит в активную фазу

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — В настоящее время определена площадка, разработан проект планировки, проект межевания участка, завершены и находятся в стадии госэкспертизы проекты инженерных коммуникаций.

О реализации проекта «Сырный кластер» на территории Московской области рассказал руководитель регионального Минсельхозпрода Андрей Разин.

«Мы проектируем полный комплекс коммуникаций и на часть из них уже получили положительное заключение. Часть внешней инфраструктуры уже строится, в том числе электричество. Мы рассчитываем в сентябре провести конкурсы для подрядчиков и в октябре войти в стадию активного строительства», — рассказал Андрей Разин на передаче «Молочные скептики» информационного агентства The DairyNews.

Главная задача сырного кластера — формирование спроса на молоко высокого качества. В 2016 году в области остановилось падение производства сырого молока, а в 2017 году удалось добиться небольшого прироста (15 тыс. тонн). Из бюджета Московской области субсидируется 50% стоимости племенных животных. На более высокую компенсацию можно рассчитывать при покупке коров, производящих сыропригодное молоко.

По словам Разина, производство сыра — одна из наиболее высокомаржинальных перерабатывающих отраслей. При этом именно Московская область является самым большим в России рынком для сыроделов. Здесь потребляется около 200 тыс. тонн сыров и сыроподобных продуктов, а производится порядка 50 тыс. тонн.

Темы публикации:Молоко Сыр
Персоны:Андрей Разин
Комментарии