На виноградниках ОАО «Дербентский завод игристых вин» активно идут весенние полевые работы. Несмотря на то, что виноградники требуют внимания и ухода круглый год, именно весна является критическим периодом. Мягкие южные зимы без сильных продолжительных морозов позволяют выращивать виноград безукрывным способом. По окончанию зимы необходимо проверить и заменить при необходимости опоры и шпалеры, укрепить столбы, проверить натяжение проводов. До наступления настоящего тепла работники прореживают кусты, удаляют слабую и старую лозу. Чтобы обеспечить правильную нагрузку на куст, не перенёсшие зимовку побеги обрезают вместе со слабыми и лишними побегами. В это же время проводится прививка винограда, пасынкование, прищипывание.

Как сообщает пресс-служба компании, общая площадь полей в селеньях Дарваг, Зиль, Мугарты и Геджух составляет 2,3 тыс. га. В этом году виноградники в селах Дарваг, Мугарты и Зиль достигли своего пятилетнего возраста и готовятся дать первый «взрослый» урожай. В поселке Геджух виноградники были высажены в 2014 году.

Виноград хотя и требует ручного труда, но и без специальной техники на виноградниках не обойтись. Парк сельскохозяйственных машин компании постоянно расширяется. К предстоящему сезону удалось приобрести три трактора МТЗ 82-1, пять культиваторов и столько же опрыскивателей, два агрегата межрядовой обработки для борьбы с сорняками, четыре комплекта агрегатов для рыхления почвы. Сегодня в хозяйствах компании трудится на постоянной основе около 600 работников. В сезон уборки урожая их число увеличивается до тысячи человек.

Сегодня ОАО ДЗИВ осуществляет полный цикл производства от выращивания винограда до выпуска готовой продукции. Такой подход позволяет обеспечить тщательный контроль качества продукции на всех этапах. На землях, взятых в долгосрочную аренду, предприятие выращивает виноград сортов Каберне-Совиньон, Алиготе, Шардоне, Августин, Рислинг.

В 2013 году силами завода был дан старт крупному инвестиционному проекты по возрождению виноградников в поселке Геджух. Кроме работ по восстановлению виноградников было сделано немало для развития местной инфраструктуры: отремонтированы дороги, введена в эксплуатацию Геджухская плотина.