Запускающий производство сыра сельскохозяйственный потребительский кооператив «Усадьба Поседкино» зарегистрирован в 2007 году. Кооператив, в который входит девять хозяйств, специализируется на молочном животноводстве. В 2016 году СПК получил грант на развитие материально-технической базы и оборудования для производства сыров в размере 24,58 млн. рублей. На средства гранта было приобретено оборудование для производства сыра, для обработки и анализа молока, сортировочное, упаковочное и холодильное оборудование, автопогрузчики, автомобили, сообщили в пресс-службе областного Минсельхозпрода.

Также сообщается, что на конец 2018 года запланировано открытие новой сыроварни «Ройгас В.В.». Фермер Валерий Ройгас в 2014 году получил грант в размере 14,3 млн. рублей. На средства гранта была построена ферма на 100 голов КРС, дойный цех, телятник, приобретено 26 нетелей. Сегодня в хозяйстве содержатся 125 голов КРС сычевской и черно-пестрой породы. В прошлом году фермеру был предоставлен грант в размере 19 млн. на приобретение модульной сыроварни мощностью 800 кг. сыра в сутки. КФХ «Ройгас» является членом кооператива «Усадьба Поседкино».