Челябинский общепит доберется до столицы
Сеть «Патриот», в составе которой сегодня работают ресторан с одноименным названием, две кулинарии, 15 столовых и производственно-торговый комплекс, готовится в следующем году выйти в другие регионы, сообщает «Коммерсант». Первый франчайзи-партенер сети планирует открыть столовую в Москве.
В самой компании говорят о большом количестве поступающих заявок от потенциальных партнеров. Чтобы открыть столовую по франшизе требуется 25 млн рублей. Планируемый срок окупаемости заведения составляет 14 месяцев, а ожидаемая рентабельность — 40%.
«Патриот» в Челябинске работает с 2003 года и сегодня демонстрирует весьма уверенный рост. «Бренд “Патриот” выглядит своевременным и может оказаться востребованным. Как он себя покажет в других городах, будет зависеть от многих вещей, в том числе от того, какое внимание будет уделено обучению партнеров и соблюдению стандартов качества», — приводит издание слова директора компании «Андреев Consulting» Артура Андреева.
В середине этого года была открыта племенная «Патриот» в Екатеринбурге.