Все исследованные образцы морсов безопасны, но нарушения качества выявлено в шести образцах.

Как отмечают в Роскачестве, ГОСТа на морс в настоящее время нет. «Стандарт Российской системы качества будет использован как основа для разработки национального стандарта», — сообщили в пресс-службе организации.

Согласно стандарту Российской системы качества, в морсе не должны присутствовать сахарозаменители, подсластители, красители, консерванты, посторонние примеси. В составе клюквенного морса должна быть только клюква. В мультиягодном морсе допускается присутствие различных ягод.

Как показали результаты исследования, в некоторых образцах клюквенного морса содержится не только сок клюквы, но и примесь других ягод или фруктов. Так «Русский морс» вообще не содержит клюквенных антоцианов. Все антоцианы в нем не идентифицированы, что является нарушением. Неидентифицированные антоцианы найдены в морсе «4 сезона». В напитках, выдаваемых за клюквенный морс, под торговыми марками «Дикорос» и «Ягодный мишка» вместо клюквы использована черная морковь. Информации на упаковке об этом нет, что нарушает права потребителя.

В упаковке с морсом могут быть скрыты и другие опасности. Так ягода, используемая для приготовления напитка, может накапливать пестициды, тяжелые металлы, нитраты. При нарушении условий хранения в напитке могут появиться дрожжи, плесневые грибы и молочнокислые микроорганизмы.