www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Агропейджер
04.09.2017 09:31

Российская агропромышленность заработала: гордиться или бить тревогу?

Плодоовощной союз осенью обещает завалить россиян дешевыми отечественными овощами. Неужели «борщевой набор», наконец, подешевеет, или эта бочка меда традиционно таит в себе ложку дегтя?

Как дорого обойдется россиянам борщ

С декабря прошлого года и все полугодие 2017 года потребители возмущались всплеском цен на самые элементарные продукты – огурцы и помидоры. Причем огурцы по сравнению с несколькими предыдущими годами установили своеобразный антирекорд – подорожали на 24%. Также был отмечен рост цен на лук, картофель и свеклу в диапазоне от 1 до 3%.
Экономисты и аналитики успокоили граждан – это уже привычный сезонный скачок, вполне объяснимый с точки зрения отечественного сельского хозяйства. Запасы еды на овощехранилищах постепенно иссякают, до следующего урожая еще далеко, вот цены и поднимаются. Осенью будет получен новый урожай, и рынок снова нормализуется. Не следует опасаться даже дождливого, холодного лета текущего года, уверяют эксперты, ведь страна наша настолько велика, что даже неурожай в одном регионе компенсируется сверхурожаем в другом. Уже к концу августа капуста подешевела на 60%, картофель, свекла и морковь — на 40% и лук на 25%. А в первой декаде сентября ожидается снижение еще как минимум на 20%.

Кроме того, слишком высокие цены на овощи опасны для продавцов и производителей тем, что нереализованный товар достаточно быстро испортится и не принесет никакой прибыли в принципе. Поэтому на фоне показателей нескольких последних лет, а также темпов инфляции можно отметить завидную для России стабильность.

Вроде бы, здесь следует радоваться российскому гражданину за свою плодовитую страну и экономию семейного бюджета хотя бы на овощах, однако в нашей стране каждое хорошее событие обязательно несет за собой какое-либо «но».

Еды столько, что складывать некуда?

Действительно, отечественная агропромышленность заработала на повышенных мощностях, собирая по 900 тысяч тонн тепличных овощей ежегодно, обеспечивая тем самым и своих граждан, и предоставляя достойный объем на экспорт. В большей степени это связано с программой по импортозамещению, разработанной с целью недопущения дефицита продуктов питания на магазинных полках. За три последних года уровень государственной поддержки сельского хозяйства составлял свыше 200 млрд. рублей в год, что уже позволило занять 500 га площади новыми теплицами. А в ближайшие годы планируется освоить еще 2000 га, чтобы повысить объем урожая в 2 раза, практически полностью покрыв потребность граждан.

Почему практически? Потому что ближе к окончанию зимы и в начале весны без импортных продуктов никак не обойтись. Вот здесь и возникает пресловутое «но» — овощехранилищ в стране катастрофически не хватает. Все агрокомплексы самых овощеводческих областей – Тверской, Тульской, Рязанской, Московской, Липецкой, Калужской – отмечают, что собранный урожай просто некуда складывать.

К сожалению, при достаточно невысоких доходах аграриев строительство больших, современных хранилищ обходится фантастически дорого. Чтобы хоть как-то снизить стоимость и строители, и заказчики стараются скорректировать смету. Например, российские материалы дешевле импортных. Вот только если финскую сталь с 50-летней гарантией качества и надежности заменить липецкой, чья плотность в 3 раза меньше, а, соответственно, и срок службы настолько же короче, скажется такой выбор на качестве поставляемой на рынки продукции.

Следующим путем экономии является утепление овощехранилища. Наилучшим средством является пенополиуритан, также используемый в бытовых целях для защиты окон и дверей от сквозняков в щелях. Тогда как строители могут использовать более дешевую, но менее эффективную минеральную вату или пенопласт, в том числе и для утепления полов, что приводит к перемораживанию овощей.

Но львиную долю расходов на обустройство овощехранилища составляет зарубежное холодильное оборудование, аналогов которому в России пока нет. Оно обладает двумя технологиями хранения, обе отличаются разумной выработкой искусственного холода, а потому повышенным энергосбережением. Одна заключается в непрерывно работающей вентиляции, которая изменяет свою частоту в зависимости от уровня температуры. Вторая имеет стабильную скорость вентиляторов, но включаться они будут только по необходимости, по сигналу датчиков температуры. Благодаря подобной автоматике фрукты и овощи в зарубежных странах могут храниться годами в свежем виде. Если российские хранилища оснастить подобным оборудованием, то вопрос о сезонных подорожаниях овощей будет закрыт навсегда, наш собственный урожай будет благополучно съедаться в течение года.

Александр Ткачев, глава Министерства сельского хозяйства, признает, что если в ближайшую пятилетку не построить хранилищ, способных вместить не менее 2 млн. тонн продуктов, перепроизводство приведет к очередному росту цен. Но вот о том, какими будут эти овощехранилища и на чьи средства необходимо их строить, чиновник не рассказал. Не секрет, что до сих пор многие производители используют под места хранения своей продукции приобретенные по мизерной цене брошенные дома, сараи и коровники в глухих деревнях. Безусловно, ни о какой высокотехнологичной аппаратуре и речи идти не может: зимой такие помещения подтапливают от сильных морозов, а летом ставят пару кондиционеров от жары.

Таким образом, получаем парадоксальную картину. Минсельхоз так старался поддержать российскую агропромышленность, инвестировал фантастические суммы, предложил льготы по кредитованию, разработал целую программу господдержки, что теперь не знает, что делать с полученными результатами. О том, где производители будут размещать весь собранный урожай, никто не позаботился. Невольно вспоминается русская поговорка о том, что когда приходит время на охоту ехать, начинают собак кормить.

Темы публикации:Овощи Цены
География:Россия
Комментарии
Buy anabolics online
Buy steroids online