Так средняя розничная цена на сливочное масло в июле составила 515,64 руб. за килограмм, что на 25,6% больше, чем в 2016 году. Стерилизованное молоко за год подрожало на 10,5% (до 72 руб. за килограмм), сыр – на 10% (472 руб. за килограмм)

Как отмечают в Минсельхозе, средние цены сельскохозяйственных производителей в июне 2017 года выше июня 2016 года на 12,4%. Это дает возможность производителям компенсировать рост цен на материально-технические ресурсы и направлять средства на расширение производства. В дальнейшем существенного роста цен на молочную продукцию ждать не стоит, заверили в ведомстве.

По данным «Известий» рост цен на молочные продукты подтверждают в Национальном союзе производителей молока и в Ассоциации компаний розничной торговли.

«Рост цен отмечен в целом за год. Пик наблюдался в декабре 2016 года. Так, на мировом рынке сливочное масло тогда подорожало на 70%, что отразилось на отечественной продукции. Что касается питьевого молока, то его подорожание связано со стоимостью сырья, наибольшие показатели по которой пришлись на конец 2016 – начало 2017 года», – приводит издание слова Артема Белова, исполнительного директора Национального союза производителей молока.

Одновременно с ростом цен снижается и спрос на молочную продукцию.