О том, что в Челябинске началось строительство завода по производству растительных напитков для здорового питания, журналистам сообщил министр сельского хозяйства Челябинской области Сергей Сушков.

В свою очередь директор объединения «Союзпищепром» Александр Берестов уточнил, что площадь возводимого цеха составит 13 тыс. кв. м. Проектная мощность достигнет 35 тыс. тонн напитков в год. Новое производство будет введено в эксплуатацию в октябре-ноябре 2017 года. Стоимость проекта - 600 млн рублей.

По словам Берестова, на сегодняшний день Россия ежегодно импортирует около двух тысяч тонн растительных напитков для здорового питания, поэтому проект нацелен на импортозамещение. В перспективе возможны поставки продукции в СНГ, Китай, США, Канаду, Израиль.

Растительные напитки в виде киселя, «молока», питьевых йогуртов будут изготавливаться на основе овса, миндаля, сои, риса и других культур. «Союзпищепром» уже запатентовал технологию и наладил производство овсяного киселя, чтобы познакомить с ним потребителя перед пуском нового производства. Также компания заключила контракт на поставку технологического оборудования.