Мощности Бобровского сыродельного завода увеличат втрое
Модернизация Бобровского сыродельного завода началась после его приобретения крупным немецким производителем молочных продуктов DMK Deutsches Milchkontor (в 2016 году): суточная переработка увеличилась с 200 до 300 тонн молока. Что касается линейки сыров, то раньше на предприятии кроме традиционных сортов производили сыр с голубой плесенью. Новым продуктом стал маасдам, идет работа по выпуску сыра с белой плесенью. В перспективе ассортимент пополнится 20 новыми сортами.
Поставщиком сырья на завод является группа «Эконива», которая ранее анонсировала расширение производства. В DMK готовы рассмотреть и возможность строительства собственных молочных комплексов.
Бобровский сыродельный завод основан в 2005 году производит продукцию под брендами «Вдохновение», «Ларец», «Фламан» и другими, а также сыр для сети Metro Cash&Carry под маркой Horeca Select.