Согласно проекту изменений в технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции», предлагается восстановленное молоко относить к молочным продуктам. Как сообщают «Известия», документ уже находится на доработке в Евразийской экономической комиссии.

Усилия последних двух лет по наращиванию производства сырого молока пока дают минимальные результаты. По итогам года его производство может вырасти на 2%. Дефицит собственного молока восполняется импортом. С одной стороны, возврат сухого молока может отбить интерес инвесторов к развитию животноводства, но с другой, позволит более эффективно реализовывать инструменты планируемых молочных интервенций. Также использование сухого молока «полезней» чем применение растительных жиров.

Уже состоялись публичные обсуждения проекта изменений в техрегламент. Если они будут приняты, то восстановленное молоко будет отнесено в «молочному продукту, расфасованному в потребительскую тару», и к нему будут предъявляться те же требования, что и к питьевому. При этом у восстановленного молока может быть привкус кипячения и вкус сухого молока.