Стоимость проекта оценивается в 250 млн рублей. Срок его реализации – до 2021 года. «Проект предусматривает строительство 10 ферм, где планируется содержать до пяти тысяч племенных коз, а также небольшого завода по переработке козьего молока, производству сыра и творога. Это один из импортозамещающих проектов республики, сейчас большинство таких сыров иностранного производства», – приводит ТАСС слова автора проекта, гендиректора ООО «Россюгинновация» Рамазана Тохтаулова.

Планируемая мощность предприятия составит 830 тонн молока, 83 тонны сыра и 13 тонн мяса в год.

Сегодня у компании имеется небольшое поголовье коз, которое позволяет производить около 6-7 тонн молока в год. Из данного объёма производят пять сортов сыра. Если мощности хозяйства будут расширены, то количество выпускаемых сыров будет увеличено до восьми сортов. Как отмечают в компании, спрос на продукты из козьего молока постоянно растет.