Фото mcx03.ru.

Мощности цеха позволяют перерабатывать порядка трех тонн молока за смену. Предприятие будет выпускать пастеризованное молоко, сметану, творог, брынзу, адыгейский сыр, продукты из сыворотки, йогурты. Основанная часть сырья поступает с семейной молочно-товарной фермы КФХ Натоко А.С. Также планируется организовать закупку сырого молока у населения. Тункинский район занимает третье место в республике по поголовью крупного рогатого скота и имеет значительные ресурсы в сфере производства молока.

Запуск производства стал возможен благодаря участию СПоК «Хуторок» в программе «Развитие сельскохозяйственной кооперации в Республике Бурятия на 2015-2017 годы».

Как отметила начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ Татьяна Полозова, новое молокоперерабатывающее предприятие стало четвертым в республике, которое было открыто при поддержке Правительства Республики Бурятия в этом году.