В Бурятии силами потребкооператива запущен молочный цех
Фото egov-buryatia.ru
На предприятии будут перерабатывать до 400 литров молока в смену. Поставлять сырье на переработку смогут личные подсобные хозяйства и фермеры Иволгинского района. В настоящее время выработана пробная партия молочной продукции, образцы которой направлены на испытания.
Запустить переработку молока удалось благодаря целевой программе «О развитии сельскохозяйственной кооперации в Республике Бурятия на 2015-2017 годы». На средства гранта в три миллиона рублей кооператив приобрел молоковоз, танк-охладитель и технологическое оборудование для производства творога и сыра. Собственные вложения кооператива составили два миллиона рублей.
Предприятие будет выпускать сметану, творог и творожную массу, молоко пастеризованное, йогурт, сыр плавленый, сыр «Адыгейский».