Калининградский фермер Юрий Лужков будет выращивать грибы и варить сыр
Сегодня на сельхозпредприятии, преимущественно в имиджевых целях, разводят чистопородных лошадей ганноверской, голштинской и тракененской пород, выращивают овец. Основным направлением длительности является выращивание и переработке гречихи. «Мы расширили посевные площади для гречихи. И я ответственно заявляю, что наш комплекс может переработать всю гречку, выращенную в Калининградской области. 8-10 тыс. тонн зерна мы способны переработать на том оборудовании, которое мы специально приобрели и теперь оно находится, можно сказать, в сердце Калининградской области – нашем Озерске», – сказал Лужков в интервью ТАСС.
В ближайших планах сельхозпроизводителя – выращивание грибов. Для этих целей уже приведены в порядок и отремонтированы специальные корпуса. Также хозяйство осваивает производство топливных пеллет из гречневой шелухи и мелких отбросов зерновых культур. Планирует Лужков организовать и производство сыра. Для этого хозяйство уже обзавелось небольшим стадом коров.