Пивоварня производит четыре сорта пива из немецкого солода. Собственником завода выступает АО «Курорт Белокуриха». Напитки будут реализовываться в курортных кафе, ресторанах и дегустационном зале. Часть пива будет использована в оздоровительных процедурах.

Дегустации будут проходить и на самом заводе, который расположен в черте города. Пивоварня сможет принять туристов после завершения работ по благоустройству.

Наталья Ташлинцева, технолог АО «Курорт Белокуриха»: «Ежегодно мы будем выпускать 130 тонн пива. В зависимости от реального спроса этот объем будет перераспределяться по сортам. Как правило, 70% отводится светлому пиву, которого у нас, к слову, три сорта и 30% – темному. Поскольку напиток полностью натуральный и без консервантов срок его хранения ограничен. После розлива по кегам он составит 7 суток при соблюдении температурного режима».