www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
02.08.2016 11:19

Фуа-гра в массы: в Саратовской области планируют производить 250 тонн деликатеса

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Компания «Птичий край» планирует направить около шести миллиардов рублей на выращивание индейки, пекинской утки и утки породы мулард. Печень последней подходит для создания фуа-гра.

Планируемые мощности предприятия – 10 тыс. тонн индейки, 12 тыс. тонн утки, 250 тонн жирной печени в год. К строительству птицекомплекса могут приступить до конца года.

«У этого проекта высокая оборачиваемость: в возрасте до 100 дней забивают утку, это мясо достаточно быстро созревающее, конечно, дольше чем бройлерная курица. Есть маркетинговые достоинства у этой продукции, потому что это полезное и здоровое питание. Вкусовые качества и у индейки, и у утки очень высокие, достаточно длительное хранение, это не "скоропорт", при должной обработке и упаковке потерять продукцию высокого ценового сегмента достаточно сложно», — рассказал «Коммерсантъ FM» советник министра экономического развития и инвестиционной политики Саратовской области Леонид Негматов.

Как пишет ТАСС со ссылкой на Министерство экономразвития и инвестиционной политики Саратовской области, проект может быть реализован на территории моногорода Петровск, если ему удастся получить статут территории опережающего развития. Производство элитного мяса утки и фуа-гра даст городу 170 рабочих мест, а индюшиная ферма – 155.

Темы публикации:Птицеводство
Организации:Птичий Край
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online