В Карели начнут варить полутвердые сыры
«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — В поселке Рыпушкалицы Олонецкого района Карелии строится завод по производству сыров. Выпуск продукции начнется в 2017 году.
О реализации проекта «Карельские сыры» сообщил его руководитель Максим Никитин в ходе встречи с главой республики Александром Худилайненом. Часть оборудования уже приобретена.
В качестве сырья для производства полутвердых сортов сыра планируется использовать молоко карельских совхозов. Содействие в обучении сотрудников предприятия окажут финские сыровары. Для карельских сыров будет создан бренд, под которым новый продукт будет продвигаться на Северо-Западе страны.
Комментарии