Первое заведение сети общественного питания откроется в Санкт-Петербурге на Невском проспекте. Посетителей кафе готовится принять уже на этой неделе. Приобрести здесь можно будет только картофель фри с соусом на выбор. Средний чек составит около 200 рублей. Всего в Петербурге планируется открыть порядка пяти подобных кафе. Также сеть планирует развиваться в Москве, Казани и Сочи. Что касается потребителей, то ставка сделана на туристов и молодёжь.

Информация о поставщике картофеля не разглашается. Известно лишь, что петербургские кафе снабжать сырьем будут нижегородские фермеры.

Совладельцами Amsterdam Chips Company выступают Валерий Карманов и Вероника Чернецова. Ранее у Валерия Карманова в Москве было заведение популярной сети Hard Rock Cafe. 

Стритфуд Amsterdam Chips сегодня активно развивается в Италии, Шотландии, Германии, Польше.