Как рассказал журналистам основатель «Белой дачи» Виктор Семенов, компания изучает возможность выращивания салата айсберг в теплицах без отопления. Для этих целей могут подойти территории Абхазии, Южной Осетии, Крыма. Вариант с отапливаемыми теплицами не подходит, поскольку себестоимость продукции значительно увеличивается.

Последние годы основным поставщиком салата айсберг для «Белой дачи» была Турция, где компания создала совместное предприятие для производства салатов. В мае 2016 года Россия запретила экспорт салатов из Турции из-за обнаружения карантинных паразитов. Через два-три года «Белая дача» планирует полностью отказаться от импорта этого вида салата.

Сегодня «Белая дача» строит тепличный комплекс в Кисловодске за 1,54 млрд рублей. Тепличный комбинат обеспечит круглогодичное производство салатов (кроме айсберга).