За первые четыре месяца 2016 года импорт сыров в Россию составил 49,3 тыс. тонн, что на 31% выше показателей за аналогичный период прошлого года. По данным отчета Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), поставки сыров из-за границы растут впервые после введения продовольственного эмбарго в августе 2014 года.

Белоруссия увеличила поставки на 41%. В натуральном выражении у этой страны лидерство – боле 40 тыс. тонн. Сербия нарастила объемы поставок на 87%, до 2,1 тыс. тонн, Армения – в два раза, до 1,2 тыс. тонн. Как поясняют в «Союзмолоке», растут поставки сыров среднего ценового сегмента.

Собственное производство сыров составило 103,7 тыс. тонн (на 1,2% выше прошлогодних показателей). При этом темпы роста производства значительно замедлились. В 2015 году прирост превысил 30% в первом квартале (18% по итогам года). Отечественный производитель вынужден сбавить обороты из-за падения реальных доходов населения и дефицита сырого молока. Определенное давление оказывают и белорусские производители, готовые предлагать сыр по более низким ценам.

В Минсельхозе оценивают долю собственной продукции на российском молочном рынке в 81,3% (в 2015 году).

В «Союзмолоке» указывают и на высокую вероятность падения производства молока в России ниже психологического барьера в 30 млн тонн по итогам 2016 года. При этом, по данным Росстата, производство молочных продуктов в целом за первый квартал выросло на 2,1% по сравнению с первым кварталом 2015 года. Производство сыра и творога выросло на 2,8%.