Общее производство шоколадных и сахаристых кондитерских изделий за первый квартал увеличилось на 7,1%, до 373,2 тыс. тонн.

Одной из причин восстановления рынка стало обнуление пошлины на некоторые виды какао-сырья. Напомним, в прошлом году производство шоколада резко упало на фоне сокращения его потребления. Сегодня отечественные кондитеры имеют возможность занять нишу, освободившуюся из-за значительного роста цен на импортные шоколадные изделия.

Самым стабильным сегментом рынка остается производство мучных кондитерских изделий. С начала года рост составил 5,7% до 320,4 тыс. тонн. «Это был наиболее стабильный сегмент в крайне непростом для кондитеров 2015 году, в который переместился основной потребительский спрос. Кроме того, именно мучные кондитерские изделия хорошо продаются на экспорт», – отмечается в пресс-релизе ЦИКР.

Падение, пусть и несущественное (0,7%), продемонстрировал сегмент мучных кондитерских изделий с коротким сроком хранения (торты, пирожные).

Из-за продолжающегося снижения реальных доходов населения, спрос на рынке остается невысоким и сосредоточен в низком ценовом сегменте.

Напомним, до 31 января 2017 года действуют нулевые ввозные пошлины на необезжиренную какао-пасту и какао-масло, какао-жир.