Начальник управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Оконешниковского района Александр Бухтияров пояснил, что новое производство будет перерабатывать более восьми тысяч тонн зерна ежегодно и выпускать крупы семи видов. По прогнозам специалистов, уже в июне текущего года здесь будет произведена первая партия.

Объем инвестиций в данное строительство составил 10 миллионов рублей. В перспективе на базе завода предполагается организовать и переработку масличных культур.

В соседнем с Оконешниковским, Калачинском районе области готовится к вводу в эксплуатацию еще один более мощный крупяной завод, который будет перерабатывать до 70 тысяч тонн зерна. Однако, по словам Александра Бухтиярова, два крупяных завода не будут конкурировать друг с другом. Каждое предприятие станет поставщиком для разных крупных торговых сетей.

В настоящее время в Омской области осуществляется около двух десятков инвестиционных проектов, связанных со строительством или модернизацией предприятий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции.
Ввод новых объектов по переработке сельскохозяйственного сырья ведется в соответствии со стратегией социально-экономического развития, принятой Правительством Омской области. Это позволит омским сельхозпроизводителям повысить конкурентоспособность на российском рынке, создать новые рабочие места в сельских районах.

В 2010 году в регионе планируется засеять 2,1 млн. гектаров посевных площадей. Учитывая конъюнктуру зернового рынка, а также ввод в регионе новых перерабатывающих производств, Министерство сельского хозяйства области ориентирует сельхозпроизводителей на изменение структуры посевов в пользу крупяных и масличных культур.