Как сообщает пресс-служба губернатора Костромской области, Вохомский сыроваренный завод выпускает 750-800 тонн сыра пяти видов ежегодно. Ассортимент предприятия – сыры «Российский», «Сметанковый», «Костромской», «Пошехонский», «Кубань», «Золотое кольцо», «Вохма» и «Малыш». Последние три выпускаются в «сувенирном» формате объемом от 400 до 1200 грамм.

На реализацию проекта по реконструкции направлено 8,4 млн. рублей – средства областного гранта. По итогам всех работ мощность производства сыров весом от 400 до 1200 грамм вырастет с 6 до 25 тонн в месяц. Также завод намерен производить пакетированное молоко.