«Для удешевления продукции в ее составе использовались заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, шкура животных), крахмал, а также различные влагоудерживающие агенты», – рассказал о результатах экспертизы Александр Борисов. Подобные действия могут квалифицироваться как фальсификация.

При этом многие производители использовали в маркировке колбас ГОСТы, которые не предусматривают использование перечисленных ингредиентов.

Материалы по выявленным нарушениям будут переданы в надзорные органы и торговые сети для изъятия поддельной продукции из продажи.

В список недобросовестных производителей попали:

- «Мясницкий ряд»;

- «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика имени Афанасьева»;

- Малаховский мясокомбинат;

- Черкизовский мясокомбинат;

- «Ремит»;

- «Дымов»;

- «Заповедные продукты»;

- «Метатр»;

- «Спб»;

- «БахрушинЪ»;

- «Ближние горки»;

- «Рамен»;

- «АМК»;

- «Наро-фоминский мясокомбинат».