«В ближайшую субботу, 26 декабря, в Уфе пройдет первый мясной фестиваль, так называемая «Новогодняя мясная ярмарка». В этом мероприятии есть большая практическая часть с точки зрения импортозамещения», – сообщил министр сельского хозяйства региона Николай Коваленко.

Одна из целей фестиваля – поддержка местных производителей, которые смогут предложить свою продукцию жителям региональной столицы. Около 30 сельхозпредприятий и фермерских хозяйств республики предложат покупателям более 200 тонн мясной продукции.

Фестиваль будет условно разделен на несколько зон. Посетители «Гастрономических рядов» смогут попробовать и приобрести колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты. Зона «Ресторанный дворик» представит блюда национальной и классической кухни от местных шеф-поваров. Свежее мясо представят в зоне «Мясной базар». Будут работать и развлекательные зоны. Гостей фестиваля приглашают на мастер-класс по сортовому разрубу мяса и обещают научить выбирать правильные стейки для приготовления барбекю.

Организаторами фестиваля выступают правительство Башкирии, администрация Уфы, региональный Госкомитет по торговле и защите прав потребителей.

«Новогодняя мясная ярмарка» пройдет 26 декабря 2015 года на площади у Дворца спорта и по ул. 50 лет СССР.