Выпечка относится к категории продуктов, востребованной в любое время года. Из-за увеличившейся скорости жизни перекусить на ходу готовы многие. Поэтому мобильные торговые павильоны, небольшие магазинчики, или просто торговые точки в больших магазинах с высокой проходимостью могут приносить стабильный доход. Залогом успеха станет предлагаемыйассортимент.

Один из вариантов – заключить договора с пекарнями, которые каждое утро будут поставлять свежую выпечку. Также на рынке работают компании, поставляющие оптом продукты питания. Например, компания «Фуд Экспресс» (г. Екатеринбург) занимается приготовлением и оптовой реализации продуктов питания, предлагая своим клиентам сэндвичи, бургеры, пиццу, хот-доги и багеты оптом. Использование профессионального оборудования и качественной упаковки позволяет обеспечить высокое качество изготавливаемых продуктов. Поскольку в компании «Фуд Экспресс» используют натуральные ингредиенты, то срок хранения и реализации продукции ограничен: для сэндвичей он составляет пять дней, а для хот-догов, пиццы, бургеров или багетов – 72 часа. Каждый вид продукции представлен ассортиментом с различной рецептурой. Так багеты изготовляются с ветчиной, куриным филе, наггетсами, сыром, маринованными огурцами, болгарским перцем. Заправляются багеты «Французским соусом», томатным или сырным соусом. Что касается пиццы, то «Фуд Экспресс» предлагает пиццу «Карбонара» с болгарским перцем, ветчиной, сыром, колбасой «Салями», беконом и пиццу «Бавария» с болгарским перцем, ветчиной, сыром, свежими грибами.

С ассортиментом продукции можно познакомиться на сайте компании food-exress.ru. Здесь же можно заказать ассортимент свежих закусок. Доставка осуществляется в будние дни с семи часов утра.

Качество продукции в конечном итоге становится причиной успешности бизнеса по продаже свежей выпечки. Вкачестве второго варианта по его организации можно рассмотреть собственную мини-пекарню. Вэтом случае придется заключать договора о поставках сырья для производства и расширять численность персонала.

Кстати, некоторые предприниматели организуют торговлю в дни массовых мероприятий и тогда за один день можно получить месячный доход. В сезон новогодних и рождественских гуляний такой вариант представляется весьма перспективным.