В конкурсе примут участие региональные производители сырого молока различных форм собственности, которые прошли отборочный этап на уровне районных смотров качества сырого молока.

На конкурс будет представлен 31 образец из 24 районов области. Дегустационная комиссия оценит органолептические свойства молока, а с помощью лабораторных исследований будет определено содержание массовой доли жира и белка, соматических клеток, наличие антибиотиков.

По итогам конкурса будут определены победители в номинациях «Лучшее молоко», «Самое вкусное молоко», «Надежный партнер». За наивысший комплексный бал будет вручен Гран-При конкурса, сообщает пресс-служба областного правительства.  

Открытие областного смотра-конкурса «Лучшее молоко – 2015» состоится в 10.00 часов по адресу: Тотьма, поселок Мясокомбината, 15 В.