«Около 18 тыс. тонн брокколи и цветной капусты ввозили в РФ, сейчас завоз снизился на 76%. Сейчас очень большой дефицит этой продукции, компании готовы по контрактам даже предоплату делать», – говорит гендиректор завода Халид Алхулаев.

Астраханский климат позволяет получать урожай цветной капусты и брокколи дважды в год, поэтому проблем с обеспеченностью сырьем быть не должно. В этом году получена экспериментальная партия цветной капусты весом в 40 тонн и брокколи – пять тонн. В будущем году урожаи вырастут в десятки раз. Планируется произвести около 400 тонн цветной капусты и 100 тонн брокколи. Первая продукция будет отправлена в астраханские магазины уже в этом году.

«Астраханская консервная компания» производит свыше 60 наименований консервов из овощей, замороженные овощи, конфитюры. Большую часть сырья на предприятия поставляют местные фермеры.