По данным пресс-службы областного правительства, водяная мельница в селе Лох – одна из немногих, а возможно и единственная хорошо сохранившаяся в Приволжском федеральном округе. Валерий Радаев выразил надежду что подобный исторический памятник станет центром притяжения туристов. Если туристы по достоинству оценят этот исторический объект, то не исключено появление небольшой пекарни, которая будет печь хлеб в качестве сувенирной продукции.

Отметим, что успех хлебопекарного бизнеса не возможен без постоянной работы над улучшением качества производимых хлебобулочных и кондитерских изделий параллельно с повышением пищевой безопасности продукции. В компании "ЦЕНТР ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ" знают, что один из секретов вкусного хлеба – качественные формы для выпечки хлеба. Так тостовый хлеб, испеченный в алюминиевой форме, имеет легкий и воздушней мякиш и тонкую хрустящую корочку. Формы из нержавеющей стали обеспечивают хлебу плотную структуру и темную окраску мякиша. Заказать формы для выпечки хлеба можно на сайте компании "ЦЕНТР ПИЩЕВОГО ОБОРУДОВАНИЯ".

Возвращаясь к водяной мельнице отметим, что в рамках реставрации были заменены истлевшие бревна, крыша, водяное колесо, желоб подачи воды, обновлен механизм подачи зерна на жернова, благоустроена прилегающая территория. Мельницу запустили специально к приезду губернатора и получили первую партию муки. Также для важного гостя испекли хлеб в построенной рядом печи.

«В Новобурасском районе создан центр сельского туризма. Это было непросто сделать. Изначально в этот проект мало кто верил кроме местных энтузиастов. Однако сегодня здесь полностью восстановлено здание с учетом старинных технологий. Помимо этого объекта в районе достаточно достопримечательностей. Но, главное — здесь живут инициативные люди», — отметил Валерий Радаев.