www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
22.10.2015 08:36

В Туве запустили цех по переработке мяса и молока яков

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — В Монгун-Тайгинском районе Тувы открылся первый цех переработки молока и мяса яка, сообщает пресс-служба правительства республики.

На запуск производства на базе частного животноводческого хозяйства «Сайзырал» и государственного унитарного предприятия по разведению яков «Моген-Бурен» был выделен грант в размере 2,5 млн. рублей.

На пищевом производстве планируют перерабатывать 280 тонн ячьего молока. Ассортимент готовой продукции будет включать сыры, сметану, творог, масло, молочные напитки, сладости. В основу лягут рецепты кочевой кухни скотоводов Тувы.

Хозяйства располагают стадом в 693 головы. Одно животное дает 630 литров в год. поэтому выпускаемые продукты, скорее всего, будут приравнены к деликатесам.

Як – редкое животное. В России он обитает преимущественно в горной Туве, в непосредственной близости к естественным альпийским пастбищам. Ячье молоко благодаря условиям дикой природы, в которой обитают эти животные, отличается экологической чистотой и высоким содержанием питательных веществ. По калорийности оно в три раза превосходит коровье.

Отметим, в республике действует программа по развитию яководства, реализуемая министерством сельского хозяйства и продовольствия Тувы. В течение трех лет на увеличение поголовья яков с нынешних 10 тыс. голов до 11,6 тыс. будет направлено 106 млн. рублей. 

Темы публикации:Пищевая Промышленность
Организации:Моген-Бурен Сайзырал
География:Тува
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online