Дальневосточных устриц начали выращивать в Черном море у Севастополя
Остальные черноморские фермы по выращиванию устриц пока закупают молодь за границей.
«Мы завезли моллюсков-производителей с Дальнего Востока и искусственным образом вызвали нерест. Гигантские устрицы оказались плодовиты, и мы получили огромное количество половых продуктов. После того, как произошло оплодотворение, устриц отсадили, и мальков начали интенсивно кормить микроводорослями. После достижения молодью размеров 350 микрон, мы предоставили им субстрат – поверхность, к которой они прикрепились и продолжали расти. Когда устрицы достигли полсантиметра в длину, их выставили в море вместе с субстратом на доращивание», – приводит ТАСС слова заведующего отделом аквакультуры и морской фармакологи доктора наук Виталия Рябушко.
В институте ожидают, что промысловых размеров устрицы достигнут в 2017 году. Мощность питомника на первом этапе составила 0,5 млн особей. Условия Черного моря оказались подходящими для дальневосточных моллюсков.
Рябушко указывает не необходимость государственной поддержки в сфере выращивания мидий. «Государство должно помочь наладить обучение фермеров и кредитовать их на первых порах. Мы же можем предоставить соответствующие технологии», – говорит он.