В ближайшее время в области будет построен грибной комплекс и запущено производство мицелия на растительной основе.

«Мы делаем особый акцент на поддержку высокотехнологичных отраслей сельского хозяйства. В России 95% грибов закупается за границей. Сегодня Подмосковье обеспечивает себя продукцией на 21%, на уровне 5 тыс. тонн. В следующем году за счет строительства новых предприятий как по производству грибов, так и основных материалов для грибоводства мы планируем в два раза увеличить объем и выйти на показатель 10 тыс. тонн с перспективой дальнейшего роста», - сообщил губернатор Подмосковья Андрей Воробьев в ходе своего визита в ООО «Можайский шампиньон».

Как уточнил министр сельского хозяйства и продовольствия области Дмитрий Степаненко, в перспективе область сможет в семь раз увеличить объемы выращиваемых грибов. Уже начат подбор площадок для новых производств.

Сегодня ведущими производителями шампиньонов в области являются ООО «Национальная грибная компания Кашира», ООО «Агротехмаркет» (грибной комплекс «Подмосковье») и ООО «Можайский шампиньон».