Новый полутвердый сыр под маркой «Ларгессе» в упаковке по 2-2,5 кг уже появился в торговых сетях и розничных магазинах Алтайского края и других регионах России, сообщает Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

В этом году предприятие отмечает свое 60-летие. Волчихинский маслосырзавод был основан в 1955 году и долгое время специализировался на производстве масла. Выпуск сыра был налажен в 1996 году. «Сырная история» завода начиналась с маленьких головок сыра – «Фаворит», «Новосибирский». В конце 2014 года начато производство нового сорта - «Покровский». В 2015 году была завершена реконструкция сырного цеха, солильного отделения, сырохранилища, установлены закрытые сырные ванны.

Еще один алтайский производитель сыров – Куяганский маслосырзавод – также получил вторую жизнь благодаря техническому переоснащению. Здесь выпускают четыре вида твердого сыра – «Советский», «Швейцарский», «Алтайский», «Горный». Дегустация продукции маслосырзавода прошла 8 августа на празднике «Сырная деревня».

Отметим, за первое полугодие 2015 года производство сыра и сырных продуктов в Алтайском крае увеличилось на 28%.