Ярославский губернатор возглавит борьбу с продовольственным фальсификатом
Совещание прошло с участием представителей органов исполнительной власти, контролирующих органов, торговых сетей, пищевой промышленности.
«Надо твердо понять, что фальсификат в магазинах, на рынках, на ярмарках – прямая угроза. Некачественные продукты могут стать причиной ряда заболеваний, которые проявятся в будущем. Более того, фальсификат может напрямую угрожать жизни потребителя», – приводит слова главы региона пресс-служба областной администрации.
Как отметил Ястребов, анализ продовольственных товаров, проведенный поле его закупок в магазине показал, что большинство образцов мясных консервов и сыра не соответствуют нормам. Данные выводы подтверждает и «Ярославский государственным институт качества сырья и пищевых продуктов». Проведенный институтом анализ показал, что из 33 образцов контрольных закупок мясной продукции 19 – а это больше половины – не соответствуют требованиям ГОСТа.
В качестве решения проблемы присутствия фальсификата на рынке было предложено внедрение и применение международной системы качества и безопасности пищевых продуктов ХАССП, привлечение институтов общественного контроля, разработка программы по контролю качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых на территории области. Торговым сетям было рекомендовано усилить входной контроль за поступающими в продажу продуктами питания.
Также губернатор предложил информировать жителей области о тех торговых марках и производителях, которые по результатам проверок и лабораторных экспертиз попали в «черный список».